近年來，蟶子在高溫期出現(xiàn)死亡，直接影響?zhàn)B殖戶的收入。因此，革新養(yǎng)殖周期迫在眉睫。徐繼林說，在科技項(xiàng)目支持下，長(zhǎng)街鎮(zhèn)創(chuàng)建了“蝦蟶串聯(lián)健康養(yǎng)殖模式”，用小于六分之一面積的塘口養(yǎng)蟶，其他塘口養(yǎng)蝦。同時(shí)，培養(yǎng)蟶子需要的微藻餌料，這些微藻把養(yǎng)蝦塘里的污染物吸收掉后，輸送到養(yǎng)蟶塘被蟶子濾食，蟶塘排出的尾水可達(dá)標(biāo)排放。此外，由于蟶塘跟蝦塘分隔，對(duì)蝦養(yǎng)殖管理和蟶子養(yǎng)殖管理互不干擾，可大幅提高蝦蟶產(chǎn)量。

寧波涌源水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理羅玫琳是一位新農(nóng)人。畢業(yè)后，她回歸家鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。羅玫琳說，長(zhǎng)街蟶子雖是特色產(chǎn)品和地標(biāo)產(chǎn)品，但由于銷售渠道存在地域局限性，銷售一度受阻。“我成立了一家線上線下一體化的新零售公司，主營(yíng)蟶子及其他海產(chǎn)品。同時(shí)在抖音、微信視頻號(hào)上開通了線上直播平臺(tái)。”羅玫琳說，通過短視頻運(yùn)營(yíng)、直播帶貨等模式，拓展了市場(chǎng)，進(jìn)一步打響了長(zhǎng)街蟶子品牌。目前，公司還參與創(chuàng)立電商直播式共富工坊，通過企業(yè)+農(nóng)戶聯(lián)動(dòng)方式，讓養(yǎng)殖戶搭上“致富快車”。

蟶子加工也是產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)。作為當(dāng)?shù)亍鞍⑾|嫂”代表，寧波長(zhǎng)亭文化傳媒有限公司負(fù)責(zé)人陳瑤瑤上臺(tái)介紹了蟶子常見的加工方法。她說，蟶子的吃法多種多樣，各有各的風(fēng)味，獨(dú)具盛名的長(zhǎng)街蟶子“十八式”撩動(dòng)著市民的味蕾。